蔬菜施肥的禁忌（上篇）
一、忌施硝態(tài)氮肥。蔬菜施硝態(tài)氮肥后，會使蔬菜中硝酸鹽的含量增加，含硝酸鹽高的蔬菜，易引起人體血紅蛋白變性，使腦、心臟等器官缺氧，呼吸中樞麻痹。
二、忌施含氯肥料。菜田施用含氯肥料，銨、鉀等營養(yǎng)元素，被土壤吸附或作物吸收后，氯離子殘留在土壤中，當(dāng)其濃度達(dá)到一定量時，會對作物根系產(chǎn)生毒害，使蔬菜的淀粉和含糖量下降，甚至導(dǎo)致植株死亡。
三、忌干旱施肥。蔬菜是喜肥水作物，但土壤干旱時施肥，不但肥效不能充分發(fā)揮，而且使土壤溶液濃度驟然升高，易引起燒根現(xiàn)象。因此，給蔬菜施肥要與灌水相結(jié)合。
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